Бразилски орех

Ще се изненадате да научите, че въпреки размера си, бразилските орехи не са ядки, а семена. Те съдържат в себе си неповторима комбинация от антиоксиданти и са най-мощният източник на селен.

Бразилските орехи представляват семената на дърво, наречено Bertholletia excelsa. То дава плод, подобен на кокосовия орех, изпълнен с големи, извити семена.

За да се убедите в предимствата на бразилския орех, ви представяме хранителното съдържание в 100 грама продукт:

А сега да видим какви са ползите на бразилския орех за здравето в краткосрочен и дългосрочен план:

Мощен източник на енергия за тялото

Благодарение на голямото количество въглехидрати, протеини и мазнини, бразилските орехи зареждат тялото с енергия и сила. Не случайно това е една от любимите храни на много спортисти.

Предотвратява стареенето на кожата

Бразилските орехи, както повечето семена, са богати на витамин Е. Известно е, че този витамин се характеризира с висока антиоксидантна сила и предпазва клетките от преждевременно стареене. Това означава по-красива и здрава кожа и то задълго.

Насърчава доброто настроение

Научно е доказано, че селенът подобрява настроението и предотвратява депресията. Тук е мястото да отбележим, че бразилските орехи са най-големият източник на естествен селен на планетата.

Подобрява функцията на щитовидната жлеза

Бразилският орех е препоръчвана храна при хипотиреоидизъм, тъй като селенът, който се съдържа в него, насърчава работата на щитовидната жлеза.  Наред с други дейности, щитовидната жлеза е отговорна за регулиране на метаболизма, телесната температура и сърдечната честота. Нарушенията във функцията й причиняват диабет, затлъстяване и сърдечни заболявания.

Има противовъзпалително действие

Друго безценно предимство на бразилския орех е съдържанието на елагична киселина. Известно е, че последната има противовъзпалително и невропротективно действие, които в съчетание с високата антиоксидантна сила на селена, правят бразилския орех една от най-ценните суперхрани на пазара.

Освен изключително полезни, бразилските орехи са и много вкусни. Можете да ги консумирате директно, както и да ги използвате в различни рецепти за смуутита, салати и сурови десерти.