Вкусно и полезно

Пъпеш

Символ на лятото, хранителен и освежаващ, той притежава неустоим вкус и аромат… Негово величество Пъпешът е сред най-любимите плодове на малки и големи.
В сочното сърце на този удивителен плод са събрани живителни сокове, съставени от ценни витамини, като А и Е, минералите калий, калций и цинк, захар и вода, които хидратират тялото, зареждат с енергия и сила.
Пъпешът има диуретично действие, което в допълнение към съдържанието на естествени фибри, насърчава елиминирането на  токсините и неутрализира киселинността. Състои от 90% вода и много малко калории.

Започнете деня си с някоя от нашите леки летни рецепти с пъпеш:

Малеби с пъпеш

Необходими продукти: 100 гр. оризово нишесте, 20 гр. кокосово масло, 2 с.л захар, 300 гр. нарязан на малки кубчета пъпеш, 10 добре узрели,почистени череши, домашен карамел или топинг карамел, карамелизирани ядки

Начин на приготвяне: Сварете нишестето със захарта и след отдръпването му добавете кокосовото масло. Прибавете нарязаните кубчета пъпеш и разбъркайте внимателно. Сервирайте в десертни чаши. Пригответе карамел и карамелизирани ядки по избор. Изсипете малко количество отгоре и за финал поставете няколко цели череши.

Плодовото малеби поднесете охладено.

Плодови хапки с пъпеш и горски плодове

Необходими продукти: 1 добре узрял пъпеш, малини, ягоди, боровинки, череши и други плодове по избор, черен шоколад

Начин на приготвяне: Нарежете на кубчета пъпеша. Върху коктейлни пръчици подредете парченца пъпеш, като ги редувате с дребни плодове – малини, ягоди, боровинки и завършите с череша. Разтопете на водна баня черния шоколад. Потопете всяка черешка в него и подредете в поднос. Охладете добре хапките преди да ги поднесете.  
                  

                                 
Плодов коктейл „Кюрасао” с пъпеш

Необходими продукти: 1 голям, добре узрял пъпеш, 200 мл. кокосово мляко, 200 мл.газирана вода, 2 с. л. захар,1 лимон, 2 портокала, 300 грама череши, кубчета лед

Начин на приготвяне: Почистете пъпеша, отрежете малко капаче в единия му край и издълбайте сърцевината. В блендер смесете сърцевината от пъпеша, кокосовото мляко, газираната вода, сока от портокалите и лимона, захарта, черешите и леда. Разбъркайте и изсипете сместа в пъпеша. Поставете цветни сламки и затворете с капачето. Сервирайте веднага.